Tavë me suxhuk dhe vezë
Një ide për të sjellë në tryezë recetën shumë të shijshme
Përbërësit:
▪ 500 gram suxhuk, të prerë imët
▪ 1 qepë e grirë
▪ 1 spec i gjelbër
▪ 2 kërpudha të copëtuara
▪ 12 vezë
▪ 1 filxhan qumësht të bajameve
▪ 1 lugë kripë
▪ ½ lugë piper
▪ ¼ trumzë
▪ ¼ lugë rozmarinë
▪ Domate ose salcë domatesh për shërbim
Përgatitja:
Ngrohet paraprakisht furra në 170 ⁰C dhe vendoset suxhuku në një tigan deri sa të fërgohet.
Shtoni qepën, piperin, kërpudhat – i fërgoni disa minuta deri sa të zbuten dhe pastaj largoni yndyrën e mbetur.
Kombinoni vezët, qumështin e bajameve, kripën, piperin, trumzën dhe rozmarinën. Shtoni perimet dhe përzierjen e mishit.
Tundini të gjitha së bashku.
Përbërësit vendosen në furrë për pjekje (30 min) dhe në fund shërbehen me domate ose salcë domatesh.
Ju bëftë mirë, transmeton Telegrafi.